La substance lécithines (E322) doit être de qualité alimentaire.
Impuretés max :
Oui
Attention : la lécithine ne doit pas être d’origine OGM, préférez la lécithine de tournesol.
Fongicide
Pendant la journée
Port de gants recommandé
5 jours. Sauf pour :
Règlement d’exécution (UE) n°2015/1116 du 9 juillet 2015 portant approbation de la substance de base lécithines, conformément au règlement (CE) no 1107/2009.
TéléchargerReviewReport Version Basic Substance Lecithins SANCO/12798/2014–rev. 3 du 25 mai 2018.
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Règlement d’exécution (UE) n°2016/143 du 18 janvier 2016 modifiant l’annexe IV du règlement (CE) no 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne le COS-OGA, le cerevisane, l’hydroxyde de calcium, les lécithines, Salix spp. cortex, le vinaigre, le fructose, le virus de la mosaïque du pépino (souche CH2, isolat 1906), Verticillium albo-atrum (isolat WCS850), et Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum (souche D747).
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Règlement d’exécution (UE) n°354/2014 du 8 avril 2014 modifiant et rectifiant le règlement (CE) n°889/2008 portant modalités d’application du règlement (CE) n°834/2007 du Conseil relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques en ce qui concerne la production biologique, l’étiquetage et les contrôles.
TéléchargerLecithins: A Food Additive Valuable for Antifungal Crop Protection. M. Jolly, R. Vidal and P. A. Marchand. International Journal of Economic Plants, 28 Aug 2018 Page No 104 – 107. 
Marie Deniau – ITAB
Patrice Marchand – ITAB
Julie Carrière – ITAB
Pour citer ce document : ITAB 2018 – Fiche d’Usage agricole de la substance de base lécithines
Novembre 2018
Les fiches « chlorure de sodium » et « Lactosérum » ont été modifiées, ainsi que
Les fiches « lait de vache » et « L-cystéine » ont été modifiées. Télécharger l’article
